CHAPITRE I : DEFINITIONS
ARTICLE 1 Au sens de la présente loi, on entend par : Aliment : une substance complexe généralement de nature biologique, périssable, qui se caractérise par sa composition chimique, ses caractéristiques organoleptiques, sa digestibilité, son degré d’absorption, d’utilisation et d’assimilation ; Autorité compétente : désigne selon le cas, le Ministre chargé de la Salubrité ou le Ministère chargé de l’Hygiène Publique ; Assainissement : l’ensemble des travaux que doivent effectuer, en se conformant aux règles d’hygiène, les particuliers, les…