Les Conventions collectives déterminent leur champ d’application.
Au plan professionnel, le champ d’application des Conventions collectives est défini en termes de branche d’activité. Au plan géographique, il peut être national, régional ou local.
Dans le cas où une Convention collective concernant une ou plusieurs branches d’activités déterminées a été conclue sur un plan donné, les Conventions collectives conclues sur le plan inférieur, adaptent cette Convention ou certaines de ses dispositions aux conditions particulières de travail existant sur le plan inférieur. Elles peuvent prévoir des clauses nouvelles, plus favorables aux travailleurs.
Article 72.3 de la loi n° 2015-532 du 20 juillet 2015 portant Code du Travail