Les accusations doivent-elles être prises contre une personne bien nommée uniquement ?

Non.

Le réquisitoire peut être pris contre personne dénommée ou non dénommée notamment en cas de plainte insuffisamment motivée ou insuffisamment justifiée par les pièces produites.

Article 107 de la loi n° 2018-975 du 27 décembre 2018 portant code de Procédure pénale