La loi autorise-t-elle au bailleur de restreindre l’usage du local pendant la durée du bail ?

Non.

Le bailleur ne peut de son seul gré pendant la durée du bail ni changer la forme ou la destination de l’immeuble ou du local loué, ni en restreindre l’usage.

Article 430 de la loi n° 2019-576 du 26 juin 2019 instituant le code de la construction et de l’habitat