Est-il légal de subordonner la conclusion d’un contrat de travail ou son maintien à la constitution d’une garantie financière ?

Oui en principe.

Cependant, les conditions dans lesquelles un employeur peut subordonner la conclusion d’un contrat de travail ou son maintien à la constitution d’une garantie financière, sont déterminées par décret.

Article 14.6 de la loi n° 2015-532 du 20 juillet 2015 portant Code du Travail