LA PESTE
La peste est une zoonose ou maladie transmise par les animaux et reste la maladie qui a provoqué le plus de morts dans le monde à son apparition au Moyen âge. L’agent responsable de la peste est un bacille minuscule d’un à trois (3) microns de long, résistant et non mobile qui porte le nom de « Pasteurella pestis », « bacille de Yersin » ou « Yerssana pestis ». Le bacille a été découvert par Alexandre Yersin en 1894. A la suite d’une épidémie de la peste en…