La sur-occupation de chambres louées est-elle punissable ?

Oui.

Est puni d’un emprisonnement de quinze jours à six mois et d’une amende de 300.000 à 5.000.000 de francs et, le cas échéant, des peines complémentaires et mesures de sûreté prévues au Code pénal, quiconque loue des chambres ou locaux dans des conditions qui conduisent manifestement à leur sur occupation.

Article 542 de la loi n° 2019-576 du 26 juin 2019 instituant le Code de la construction et de l’habitat