Est-ce le juge qui fait les prélèvements à la dissolution du mariage ?

Non.

Les prélèvements se font de commun accord entre les époux ou leurs ayants droit ; en cas de litige, le tribunal statue à la requête de la partie intéressée.

Article 93 de la loi n° 2019-570 du 26 juin 2019 relative au mariage